Disertantes

El 9 Congreso de la Industria Láctea presentará disertantes de lujo ! Especialistas experimentados en cada temática. 

Tienes la oportunidad de poder escucharlos en vivo, hacerles consultas, intercambiar ideas y hacer networking con estos prestigiosos expertos. Todos reunidos en un mismo lugar y al alcance de tu mano.

Dos días de capacitación y fortalecimiento de relaciones que pueden llevar tu carrera profesional o tu empresa a un siguiente nivel.

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Leches fermentadas: el desafío de reducir azúcar manteniendo el dulzor

Biopreservación en Lácteos, una solución sustentable

Cambios de paradigmas en el afinado de quesos. Como nos adaptamos al nuevo contexto global

Probióticos - Postbióticos y Psicobióticos nuevos conceptos para potenciales nuevas aplicaciones

UNL INLAIN instituto de lactología Industrial CONICET - ARGENTINA

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Análisis crítico de la influencia de las etapas de elaboración quesera sobre el rendimiento
y la calidad del producto

Tendencias y desafíos en la producción de quesos de pasta hilada

Evaluación sensorial de quesos como herramienta del control de Calidad

Ultrafiltración , microparticulación y valor del suero lácteo

Productos lácteos funcionales a partir de leche y de lactosuero: Queso untable / Queso Fresco / Gouda / Postres Lácteos y Yogu

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Que es la leche A2 A2 y porqué es una de las nuevas tendencias del mercado

Mesa Redonda: desafíos y perspectivas del sector lácteo rioplatense y mundial

Mesa Redonda: desafíos y perspectivas del sector lácteo rioplatense y mundial

Mesa Redonda: desafíos y perspectivas del sector lácteo rioplatense y mundial

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Desafios y perspectivas para las pymes lácteas

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